1、配料：土豆。2、辅料：低筋面粉、洋葱、红辣椒。3、调料：十三香，盐。4、练习：5、(1)准备原料。6、(2)
2023-05-22
1、配料：土豆。
2、辅料：低筋面粉、洋葱、红辣椒。
(资料图片仅供参考)
3、调料：十三香，盐。
4、练习：
5、(1)准备原料。
6、(2)将土豆洗净去皮，搓成丝。(粗丝细丝随你喜欢)
7、(3)用清水将擦干净的土豆丝上的淀粉洗掉，浸泡十分钟。
8、(4)将泡好的土豆丝沥干，倒入较大的锅中。
9、(5)为了避免面粉结块，将面粉过筛(或直接倒)。
10、(6)将土豆丝搅拌均匀，使每根土豆丝都沾满面粉，然后加盐和十三香拌匀。(裹着面粉的土豆丝是相互分离的，不会粘在一起。)
11、(7)将土豆丝裹上面粉放入盘中。
12、(8)将水和蒸架放入高压锅中。
13、(9)放在盘子里。
14、(10)启用快速煮饭功能。
15、(11)如果没有高压锅，也可以放入沸水锅中蒸10分钟左右。
16、(12)蒸好的土豆丝晶莹剔透。
17、(13)抹蒸好的土豆时，根据自己的口味拌一碗调味汁。
18、(14)蒸好后拌一下吃或者蘸着吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
