1、前言茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动
2023-04-13
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1、前言茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的；茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
2、今天买了一把茼蒿，翠绿喜人，老公要吃凉拌菜，于是便放点蒜泥做了这份蒜泥茼蒿，清香可口，营养丰富哦！材料主料：茼蒿200g；辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、麻汁适量蒜泥茼蒿1茼蒿洗净2切段，焯一下控水3蒜瓣捣成泥4放麻汁、盐、醋、酱油、鸡精5拌匀6浇在茼蒿上7拌匀即可8上桌喽小贴士焯茼蒿时，在锅中滴几滴油、放一点盐，焯出来的青翠。
3、2、可以根据个人口味添加佐料。
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